Любимый во всем мире праздник Новый Год обрел в Грузии свои национальные черты и замечательные традиции. В Грузии помимо зеленой хвойной красавицы в каждой семье украшают чичилаки – это самодельная елочка из деревяшки, крону которой заменяют стружки. Чичилаки украшают сушеными фруктами и по традиции сжигают после Нового года, чтобы вместе с ее дымом ушли в прошлое все невзгоды.
Ровно в полночь в небе вспыхивают разноцветные фейерверки и салюты. Кто-то скажет, что обычай этот вполне современный, но у грузин он имеет старинное происхождение. Считалось, что каждым выстрелом стреляющий попадает в злого духа, и в Новом году добро победит зло. И таких интересных новогодних обычаев очень много.
Вот еще один весьма любопытный обычай. Называется он «Мевкле» и до сих пор популярен в грузинских селах. «Мевкле» - это человек, который первым переступает порог дома в новом году. Он может принести, как счастье, так и несчастье. О людях со «счастливой ногой» сельчане уже знают и заранее приглашают их в дом, а они дарят хозяевам корзину с вином, сладостями и вареной свининой, пожелав при этом счастья в новом году.
Прибытие в Тбилиси. Встреча с представителем фирмы. Регистрация в отеле.
Пешеходная прогулка по вечернему городу с гидом (2 часа, без транспорта). Столица Грузии уникальна. Она стоит на нескольких горных холмах, на которые ярусами "заползают" старинные кварталы города.
Тбилиси – это красивейшая река Кура с ее живописными скалистыми берегами, протекающая через весь город. Свободное время. Ночлег в отеле.
«Старый Город» – исторический центр Тбилиси, находится у подножья горы Мтацминда (Святая Гора). Почти все здания Старого Города – исторические или культурные памятники, здесь круглосуточно кипит жизнь, гуляют по одиночке или группами туристы, встречаются влюбленные у Башни с часами – это забавная Башня появилась недавно, построена режиссером Театра Марионеток Резо Габриадзе, художники выставляют свои картины, ремесленники предлагают многочисленные сувениры.
В основном это 2-3-х этажные дома, сложенные из камня и кирпича, и имеющие особую тбилисскую архитектуру, которую отличают узкие улочки, галереи и резные деревянные балконы. Тбилиси, одно из немногих мест в мире, где мирно сосуществуют рядом в Старом Городе православный храм, католический собор, синагога и мечеть.
В ходе экскурсии посещение, Метехской церкви (V в.), Анчисхатской базилики Рождества Девы Марии крепости, самой старинной из сохранившихся, Собора Святой Троицы, храмового комплекса Цминда Самеба – главного кафедрального собора грузинской православной церкви. Подъем канатной дорогой (Билеты за доп. плату) к крепости Нарикала (ІV в.).
Вторая половина дня свободна для подготовки к вечернему празднованию. Встреча Нового Года в одном из лучших ресторанов Тбилиси, где Вы сможете насладится грузинскими национальными блюдами, традиционными алкогольными напитками и настоящим грузинским гостеприимством. В программе празднования: проводы старого и встреча нового года, национальные грузинские танцы в исполнении профессиональных коллективов и живая музыка.
После обеда экскурсия по древней столице Грузии – Мцхете– город-музей, внесенный в число памятников всемирного наследия ЮНЕСКО. Посещение кафедрального Собора Светицховели (1010-1029 гг.), в основании которого захоронена одна из главных христианских святынь хитон Господень, а также место захоронения многих грузинских царей. Тут же находиться часть животворного столба.
Посещение древнего храма-монастыря Джвари (VI в.). На вершине горы, где расположен храм, открывается фантастический вид на место слияния двух рек – Куры и Арагви. Там же, как на ладони, прекрасный вид на древнюю столицу Грузии – Мцхету.
Возвращение в Тбилиси. По желанию, посещение серных бань. Ночлег в отеле.
Переезд в «город вечной любви» - Сигнаги. По пути посещение в деревне Бодбе монастырского комплекса Святого Георгия и могилы святой Нино, принесшей христианство в Грузию. Прогулка по старинному городу Сигнаги, который расположен на вершине горного хребта, возвышающегося над Алазанской долиной.
В настоящее время он полностью воссоздан в своем первозданном виде. Далее проездом знакомство с историей Манавской крепости (XIв.) и Манавского Храма (XVIII в.). Церковь была построена в 1794 г. настоятелем монастыря Иоана Крестителя из лавры Давид Гареджи - Ефремом. В XVII веке здесь располагались царские виноградники и усадьба Ираклия Второго.
Остановка в жемчужине Кахетии – частной усадьбе "Шато форт де Манави". В программе посещения: дегустация вин и чачи, произведенных по традиционной старинной грузинской технологии непосредственно в марани "Шато форт де Манави" из винограда, который выращивается на собственных виноградниках усадьбы. Изюминкой дегустации будет "Манавское зеленое" - вино из особенного сорта винограда, произростающего только в районе с. Манави в Грузии.
По желанию (за доп.оплату) мастер класс и ужин - выпечка в тоне грузинского хлеба - дедас пури и приготовление чурчхелы. В меню блюда только грузинской кухни из ЭКО-продуктов, выращенных в хозяйстве "Шато форт де Манави".