Япония — страна с уникальной культурой и многовековыми традициями, которые бережно передаются из поколения в поколение. Эта страна во многом опережает наше время и при этом не теряет своей самобытности. Древние храмы и средневековые замки соседствуют с небоскребами и супермагистралями. Но стоит заглянуть в чайный домик... и вы ощутите то, чего никогда не дадут новейшие технологии. Путешествие в Японию — это путешествие в прошлое и будущее одновременно.
Общие сведения о Японии
Япония — государство в Восточной Азии, раскинувшееся на архипелаге, состоящем из 6852 островов, в западной части Тихого океана. Четыре крупнейших острова — Хонсю, Хоккайдо, Кюсю и Сикоку — составляют 97% общей площади архипелага.
Государственно-политическое устройство — конституционная монархия. Глава государства — император Нарухито.
Население — 125 950 000 человек (11 место в мире).
Столица — Токио.
Государственный язык — японский.
Национальная валюта — японская йена.
Япония — одна из самых успешных стран по экономическим показателям, член «Большой семерки», лидер по уровню жизни и продолжительности жизни.
Когда лучше ехать в Японию
Японский архипелаг сильно вытянут с севера на юг, поэтому климат на разных островах ощутимо отличается друг от друга. Это стоит учитывать при планировании поездки в Японию.
Хонсю и Сикоку
На большей части острова Хонсю и острове Сикоку царит мягкий морской климат, но сезонность ярко выражена.
Осень: сухая, теплая, преимущественно солнечная — прекрасное время для посещения. Сентябрь и октябрь покажутся летними месяцами, днем температура нередко поднимается до +25+28. Ноябрь — сезон красных кленов с поэтическим названием «момидзи».
Зима: относительно мягкая, со средней температурой днем +5+7 градусов. Морозы и снегопады наблюдаются в горных районах. На побережье, в крупных городах — это редкость.
Весна: пора цветения, буйства красок и ароматов. Уже в феврале расцветает слива, чуть позже — персик, а в конце марта — начале апреля начинается знаменитый сезон цветения сакуры. В мае можно полюбоваться глицинией, азалией, флоксами и др. В начале весны столбик термометра редко опускается ниже +10, а к середине мая устанавливаются +30 градусов.
Лето: в июне начинается сезон дождей, муссон приносит на острова сильные и продолжительные дожди, которые идут при высоких температурах и слабых ветрах. В августе дожди заканчивается и наступает самое жаркое время в году, температура воздуха может превышать +40 градусов.
Хоккайдо и север Хонсю
Климат северной части Японии является самым суровым в стране.
Зимой снежный покров устанавливается повсеместно. Температуры -15-25 считаются нормой.
Весна здесь поздняя. Весенние заморозки актуальны до конца апреля — начала мая. «Циклон сакуры» на север приходит только в мае.
Летом на Хоккайдо любят приезжать японцы из южных регионов, чтобы отдохнуть от жары. Здесь устанавливаются комфортные +20+25 градусов.
Осень на Хоккайдо похожа на российскую: сентябрь — теплый, ноябрь — холодный, октябрь — переходное время, погода нестабильная.
Кюсю
Климат на Кюсю субтропический, муссонный. Остров омывается двумя тёплыми течениями — Куросио и Цусимское.
Даже в горных районах зимой температура редко опускается ниже 0 градусов. На побережье зима теплая, со средней температурой +10. Лето на острове — сезон дождей.
Лучшее время для поездки на Кюсю — это осень и весна.
Окинава
Архипелаг Окинава — самая южная часть Японии и ждет гостей круглый год.
Зима прекрасно подходит для экскурсионного тура. Море в это время холодное, при этом температура днём обычно не опускается ниже +15. Также зимой и ранней весной на Окинаве появляется возможность понаблюдать за китами.
В остальное время вас ждет незабываемый пляжный отдых и дайвинг.
Достопримечательности Японии
Среди азиатских стран по изобилию природных красот и рукотворных достопримечательностей с Японией посоревнуется разве что Китай.
Киото
Город — музей под открытым небом, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. На небольшой территории сосредоточено более 2000 храмов и святынь. Киото был центром политической и культурной жизни страны в течение 1100 лет.
Не посетить Киото в Японии то же самое, что не посетить Санкт-Петербург, путешествуя по России.
Самые популярные достопримечательности города: Золотой Павильон, храмовый комплекс Киёмидзу-дэра, замок Нидзё, синтоистское святилище Фусими Инари, квартал гейш Гион, район Арасияма.
Токио
Столица Японии не богата на древние памятники (город сильно пострадал от Второй мировой войны и землетрясений), но интересна своей современной архитектурой, арт-объектами, музеями и ресторанами. Несмотря на то, что Токио — огромный мегаполис, он порадует любителей неспешных прогулок. Здесь множество парков, набережных, колоритных улочек и садов.
Не пропустите в Токио: смотровую площадку телебашни Sky Tree, исторический район Асакуса, футуристический остров Одайба, район небоскребов Синдзюку, площадь Императорского дворца, рыбный рынок Цукидзи, модные яркие районы Харадзюку, Акихабара и Гинза.
Фудзи
Фудзияма — самый узнаваемый символ Японии.
Чтобы полюбоваться на священную гору, лучше всего отправиться в одно из местечек у подножия: озеро Кавагутико, горный курорт Хаконе, долина Овакудани, туристическая деревня Осино Хаккай, пагода Тюрэйто на горе в городе Фудзиёсида и др.
Знаменитый розовый ковер из цветущих флоксов, с прекрасной Фудзиямой на фоне, можно увидеть во время фестиваля Фудзи Сибадзакура. Он проводится с середины апреля до начала июня рядом с озером Мотосуко. Пик цветения приходится на первые 3 недели мая.
Восхождение на Фудзи возможно только летом и требует высокого уровня физической подготовки.
Никко
Никко — туристическая мекка Японии в 2 часах езды от Токио, красивейший горный регион, особенно популярный в сезон красных кленов «момидзи» (ноябрь). Здесь множество исторических мест, красивых природных ландшафтов и развлечений.
Главная достопримечательность Никко — Тосёгу — самый богато украшенный в Японии храмовый комплекс. Здесь же находится мавзолей сёгуна Токугавы Иэясу, одного из самых влиятельных личностей в японской истории. Комплекс включен в список культурного наследия ЮНЕСКО.
Также интересен тематический парк Никко Эдо-мура, где воссозданы старинные дома, станции, улицы, дороги, театры. Здесь можно примерить образ гейши или самурая, покататься на лодке, пострелять из лука, пометать зведочки, увидеть разные представления и приобрести отличные сувениры.
Нара
В префектуре Нара зародилась японская государственность и находилась первая столица страны. Здесь сохранилось множество исторических объектов, некоторые из них относятся к VIII в.
Основные достопримечательности Нары: храмы Тодай-дзи, Касуга Тайся, Кофуку-дзи, Хорю-дзи, район Нарамачи, Императорский дворец, Национальный музей.
Но самая притягательная вещь для путешественников в Наре — это возможность погладить и покормить маленьких пятнистых оленей, которые свободно гуляют в парках города и совсем не боятся людей.
Миядзима
Священный остров, где находится один из самых почитаемых храмов страны — Ицукусима.
Здесь вам откроется тот самый, открыточный вид: огромные красные ворота-тории, стоящие в море. Этот пейзаж входит в тройку самых красивых в Японии, по мнению самих японцев.
Как и в Наре, на Миядзиме живут милые ручные олени. А также в местных ресторанах можно попробовать лучшие японские устрицы.
Сиракава-го и Гокаяма-го
Две горные деревушки в префектуре Гифу, находящиеся под охраной ЮНЕСКО.
Из-за долгой изоляции здесь сформировался уникальный архитектурный стиль — гассё-дзукури. Отличительная черта этого стиля — соломенные крыши домов, похожие на сложенные в молитве ладони. По сей день дома остаются такими же, как в эпоху Эдо. Некоторым из них более 200 лет и возведены они без единого гвоздя.
Особенно живописны деревни в сезон красных кленов и зимой, когда местные жители включают красочную подсветку своих старинных домиков.
Три Великих Сада
Мало где в мире садово-парковое искусство достигло такого совершенства, как в Японии. Можно долго перечислять сады, поражающие воображение ландшафтных дизайнеров, но три из них считаются самыми красивыми: Кэнрокуэн в городе Канадзава (1676 г.), Коракуэн в городе Окаяма (1687 г.) и Кайракуэн в городе Мито (1841 г.).
Эти пейзажные парки прекрасны в любую погоду, в любое время года: летом под пеленой дождя и в легкой дымке тумана, белоснежной зимой и роскошной багряной осенью, и, конечно, весной — в период цветения сакуры.
Замки Японии
Чтобы прикоснуться к японскому средневековью — временам самураев и ниндзя, лучше всего отправиться в один из величественных замков. Пять из них признаны национальными сокровищами: Мацумото — замок Ворона (1500 г.); Инуяма — замок Белого Императора (1537 г.); замок Хиконэ (1604 г.); Мацуэ — замок Сосновой Бухты (1607 г.); Химэдзи — замок Белой Цапли (1619 г.).
88 храмов Сикоку
Путешествие по 88 храмам острова Сикоку — паломнический маршрут в 1130 км, которому уже более 12 веков. В последние годы он становится всё более популярным среди иностранцев.
Если делать всё по древней науке и весь путь преодолевать пешком, тогда дорога займёт около 6 недель. Те, кто пока не готов так надолго оставить мирскую жизнь, могут путешествовать на велосипеде или проезжать часть пути на автобусе или поезде. Есть и «пакетные» туры по маршруту, но они в основном для японцев.
Кюсю
«Огненный остров» Кюсю заслуживает отдельного внимания и осмотр основных достопримечательностей займет как минимум неделю.
Здесь находится самый красивый портовый город Японии — Нагасаки.
Беппу — город онсенов, также известный благодаря уникальному парку «Девять кругов ада».
Регион Асо с действующими вулканами и «лунными пейзажами».
Такатихо — самое красивое ущелье планеты, по мнению японцев.
Целебные песчаные бани сунамуси на курорте Ибусуки. Здесь же — живописные виды на действующий вулкан Сакурадзима.
Треккинг в Национальном парке Якусуги — мире реликтовых кедров.
Уютный город Кумамото с одноименным замком и чудесными садами.
Город-призрак на острове Хасима, покинутый людьми в 1974 г.
Остров Кюсю — колыбель японской цивилизации и идеальное место для путешественников, предпочитающих нестандартные маршруты.
Хоккайдо
На острове Хоккайдо вам откроется природа во всем своем великолепии: национальный парк Дайсецудзан - «крыша Хоккайдо»; укромный полуостров Сирэтоко - объект Всемирного наследия ЮНЕСКО; заболоченная территория Кусиро, где живет множество видов птиц, включая японских журавлей; национальный парк Сикоцу-Тоя — край вулканов и озер; горячие источники Ноборибецу, Дзёдзанкэй, Соункё и др.
Также интересен Саппоро — столица Хоккайдо, пример комфортного и приятного для жизни города, при этом имеющий статус одного из самых снежных городов мира.
Транспорт Японии
Транспортная система Японии — самая передовая в мире, особенно железнодорожная сеть.
Высокоскоростные поезда «Синкансены» проносятся со скоростью 250-350 км/час и соединяют все крупные города страны. А там, где не проходят линии «Синкансенов», есть региональные поезда и электрички. Общепризнанно, железные дороги — это самый лучший способ путешествовать по Японии.
Для иностранных туристов существует очень полезная опция — проездной JR Pass, который дает право на неограниченное число поездок на «Синкансенах» и поездах компании Japan Railways, а также на принадлежащих ей автобусах и паромах. Если планируется программа с переездами по стране, JR Pass — незаменимая вещь, которая позволит сэкономить приличную сумму денег. Например, билеты по маршруту аэропорт Нарита — Токио — Киото — Токио — аэропорт Нарита уже будут стоить дороже, чем безлимитный проездной JR Pass на 7 дней.
Также хорошо развита система автодорог. Но, к сожалению, прокатиться по Японии на арендованном автомобиле не получится — нужны водительские права японского образца или международные права, соответствующие Женевской конвенции. Выдаваемые в России водительские удостоверения, в том числе международного образца (соответствующее Венской конвенции), в Японии не действуют.
С авиасообщением тоже все в порядке. Японские перевозчики JAL и ANA ежегодно попадают в рейтинги лучших авиакомпаний мира.
Внутренние перелеты обычно актуальны для отдаленных уголков страны — о. Окинава, юг Кюсю, Хоккайдо. В остальных случаях целесообразнее пользоваться скоростными поездами.
Транспортное сообщение обеспечивают также автобусы и паромы. Последние связывают города Токио, Осака, Кобэ с главными портами островов Хоккайдо и Кюсю. Автобусы — бюджетный, но медленный способ передвижения по стране.
Кухня Японии
Для многих уже не секрет, что роллы «Филадельфия», «Калифорния» и т.п. — не имеют отношения к японской кухне. Какие же гастрономические традиции в Стране восходящего солнца?
География — одна из причин многовековой изоляции Японии от остального мира — во многом определила и своеобразие японской еды. Оригинальность проявляется не только в ингредиентах, но и в способах приготовления, сервировки и подачи блюд. Главная отличительная черта японской кухни — это внимание к деталям. В ней важны нюансы и полутона, правила и ритуалы.
Японские повара готовят только из свежих ингредиентов и каждое блюдо становится частью природного цикла, продолжением мысли о вечной смене времен года.
После приготовления продукты должны сохранять свой натуральный вкус и текстуру, а специи лишь подчеркивать и усиливать аромат. Среди главных приправ — сделанные по традиционной технологии соевый соус и мисо.
Главный продукт японской кухни, основа основ — это рис. Даже само слово «блюдо» — гохан — в буквальном переводе означает «вареный рис». В деревнях рис до сих пор едят по три раза в день, вместе с простой рыбой, тарелкой мисо-супа и маринованными овощами.
Еще 150 лет назад японцы побаивались есть мясо, и современная кухня Японии до сих пор базируется в основном на морепродуктах, бобовых, соевых продуктах (тофу) и грибах. Но это не значит, что мясо совсем отсутствует в кухне. Достаточно вспомнить всемирно известную говядину Кобэ, шашлычки якитори и курицу в соусе терияки.
Блюда, которые обязательно нужно попробовать в Японии: суши и сашими (свежая рыба), рамен (суп), гёдза (пельмени), удон (лапша), гюдон (рис с мясом), темпура (овощи и морепродукты в кляре), унаги-но-кабаяки (угорь), окономияки (блюдо из множества ингредиентов, которому нет аналогов).
Также в каждом сезоне есть свои главные блюда, на которые стоит обратить внимание. Например, летом — холодная лапша, осенью — блюда с грибами, зимой — мясо сябу-сябу, весной — десерты с сакурой.
Японская кухня — кухня долгожителей. Во всем мире она признана эталоном здорового питания.
Отдых в Японии
Отдых «по-японски» — это выходные в традиционной гостинице-рёкане, обычно расположенной в горах. Здесь же, при гостинице, обязательно посещение онсена — купален на горячих источниках и, конечно, кайсеки — ужин японской высокой кухни. Такие гостиницы разбросаны по всей стране и есть целые курорты с широким выбором рёканов: Фудзи-Кавагутико, Хаконе, Атами, Такаяма, Киносаки, Беппу, Юфуин и др.
Экскурсионные туры пользуются популярностью и среди иностранных путешественников, и среди японцев. Множество прекрасных природных ландшафтов, памятников старины и уникальных ультрасовременных объектов, плюс развитая транспортная система, делают Японию одной из самых привлекательных стран для познавательного туризма.
Пляжный отдых и дайвинг. Несмотря на то, Япония состоит из тысяч островов, классический пляжный отдых можно найти лишь на небольшом архипелаге Окинава. Но бирюзовое море, необитаемые острова, шикарные пляжи и развитая инфраструктура — удовлетворят запросы любого любителя морских курортов.
Также Окинава — признанный мировой центр дайвинга.
Особенно интересен остров Йонагуни. Здесь в середине 1980-х у южного берега японские дайверы нашли удивительные каменные сооружения, напоминающие подводные лестницы или террасы. Учёные утверждают, что им несколько тысяч лет. Что за неведомая цивилизация возвела такие постройки, остаётся загадкой.
Япония уже давно стала любимым местом катания самых искушенных горнолыжников и сноубордистов. Одним из самых благоприятных мест для занятия зимними видами спорта остается большой северный остров Хоккайдо. Это одно из самых снежных мест на Земле. Здесь три основные точки концентрации горнолыжных курортов: Нисэко, Фурано и Русуцу.
Также стоит обратить внимание на префектуры Нагано и Ниигата на острове Хонсю (удобно добираться из Токио). Здесь расположены курорты мирового уровня Хакуба и Сига Коген. Еще один горнолыжный курорт — Наэба, известен обширными зонами для фрирайда.
Таможенные правила Японии
Разрешен вывоз национальной валюты в сумме, не превышающей 1 000 000 йен. Для вывоза больших сумм необходимо разрешение Министерства финансов Японии. Соответствующая процедура может быть проведена прямо в аэропорту вылета.
Ограничений на вывоз иностранной валюты, туристических чеков и кредитных карт нет.
Беспошлинно можно ввезти 400 сигарет, 100 сигар, 500 гр. табака, 3 бутылки алкогольных напитков (каждая — не более 760 мл), две унции духов (56 мл). При ввозе животных или растений необходимо обратиться на карантинную стойку.
Запрещён ввоз огнестрельного оружия, порнографии, наркотиков, а также свежих фруктов и овощей. Есть ограничения на ввоз мехов и медицинских препаратов (особенно содержащих 1-дезоксиэфедрин).
Кроме того, необходимо заполнить таможенную декларацию по приезду в Японию. Она заполняется в обязательном порядке в независимости от количества ввозимой валюты, багажа и т.д. Бланк желтого цвета можно найти на стойках в таможенном зале.
Полезные советы
Обмен валюты. Самый выгодный вариант: обмен рублей на йены в России. В Москве и Санкт-Петербурге поменять необходимую сумму обычно не составляет труда. В остальных случаях можно взять с собой доллары или евро и поменять их в Японии. В отличие от большинства стран, в японских аэропортах курс обмена почти не отличается от банковского. Поэтому можно смело менять деньги сразу по прилету и не тратить время на посещение банка.
Напряжение в сети — 110 В. Понадобится адаптер, который можно приобрести заранее в России или в любом магазине электроники в Токио. Нередко «переходники» есть в наличии в гостиницах (кроме отдаленных и провинциальных районов страны).
Чаевые в Японии не приняты. Чаевые оставленные, например, в ресторане, не воспримутся как оскорбление, но будут вежливо и настойчиво возвращены гостю.
WI-FI в Японии не так широко распространен, как в России, т.к. японцы привыкли пользоваться мобильным интернетом. Но у туристов есть возможность арендовать карманный WI-FI-роутер в аэропорту или отеле.
Соблюдение правил этикета особенно важно в Японии. В последние десятилетия эти правила частично утратили свою строгость, однако некоторые из них не станет нарушать даже японец, проникнутый духом свободной Европы. Нормы поведения нередко определяются ситуацией и положением собеседников. Иностранцу простят любой ляп, однако хорошие манеры позволят заслужить уважение окружающих. Лучше всего внимательно следить за ситуацией, избегать громких или категоричных высказываний и следовать примеру окружающих.
В ряде вопросов, относящихся, в основном, к японским понятиям о гигиене, даже иностранцу будет отказано в снисхождении. Например, серьезной ошибкой является хождение дома в уличной обуви или вход в туалет без шлепанцев (они всегда стоят перед уборной).
За столом невоспитанностью считается, если вы прикоснулись палочками к пище на общем блюде, но ничего не взяли с него. Нельзя «загребать» пищу к себе в рот из чашки. Нельзя втыкать палочки вертикально в рис — объяснения сущности этого прегрешения различны, но так или
иначе связываются с погребальным ритуалом.
Курение разрешено только в специально отведенных местах.
В Японии очень строго следят за сортировкой мусора. Как правило, существуют урны для пластика, для бумаги, для органики, опционально — для металлических предметов. Имейте в виду, урны не столь частое явление, поэтому японцы носят весь, даже самый мелкий мусор, с собой, пока на пути не встретятся мусорные баки. Если вам срочно нужно что-то выкинуть, ищите маленькие магазины — комбини, возле которых есть как площадка для курения, так и место для мусора.
Надеемся, что наши рекомендации помогут избежать ситуаций, которые могли бы омрачить ваше путешествие по Японии.